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守住自然 发掘人文 如何让潍坊萝卜像烟台苹果一样红

TIME: 07-19 20:12:58
来源:潍坊永京果蔬专业合作社 阅读:1342

  烟台有苹果,莱阳有梨,说起萝卜就不得不提潍坊。


  有资料调查显示,全国地理标志产品按省市区分布来看,山东、四川、浙江所占比例最大,分别是13.25%、11.07%、7.93%。按分类,瓜果蔬菜类、酒类所占比例最大,分别达到30.14%、25.58%,这两个分类山东独占首席,而目前的地理产品数量以潍坊居首。


  现在的问题是,如何让地理标志“生存下来”并“走得出去”?


  守住自然,还得发掘人文


  2010年9月18日上午,潍坊市政府新闻办公室在鸢飞大酒店召开新闻发布会,正式公布景芝神酿、潍县萝卜获得国家地理标志保护产品称号,有了属于自己的国家地理标志“身份证”。此前,2009年9月24日潍坊发布《潍县萝卜地理标志产品保护管理办法》,并由潍坊市人民政府办公室印发通过。


  记者了解到,种植业方面,潍坊是全国瓜果蔬菜重要产区之一,寿光的独跟红韭菜、潍县萝卜、安丘大姜、昌乐西瓜、诸城烤烟等在全国均有着较高的知名度。在大量外资种业巨头,以产量大、品种优的实力进军寿光的背景下,独根红韭菜成为为数不多的本土支柱品类。


  仔细梳理这些品类,不难发现主要是以农产品为主,且多是靠挖掘,后天发展的品类较少,即便出来后期培育,也在人文方面诱导不足。


  研读一下地理标志产品的定义,地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。自然因素和人文因素是影响地理标志的主要因素。其中,自然因素是指原产地的气候、土壤、水质、天然物种等;人文因素是指原产地特有的产品生产工艺、流程、配方等。


  有专家说,自然、人文两者相辅相成,人文因素可以赋予产品更多内涵,在后期的市场培育上更具延拓性和持续性。


  “带头大哥”,你在哪儿


  今年山东潍坊寿光菜博会期间,组委会将寿光毛蚶等国家地理标志产品摆在了展位最显眼的位置,慕名而来的游客很多,据参展人员介绍,菜博会开幕至今来咨询和洽谈寿光毛蚶等国家地理标志产品合作的采购商较多,大都是冲着国家地理标志产品的名号来的。说明地理标志在推动产品由内销慢慢“走出去”作用非常明显。而充当其推介者、引导者的主要还是政府,协会、合作社力量并没有发挥出来。


  即使从全国范围来说,近年一些民族精品由于缺少一些必要的专门保护,遭到国内外各种假冒行为的侵害。


  潍坊一位区县政府宣传部门相关负责人分析认为,目前潍坊市不少地方都有特色产业,特别表现在农业、手工业,但是做大做强的少之又少。“其实最大的问题是缺少带头人”,这位负责人进一步解释,特色地理产业除了本地必要的生产、历史条件之外,其实一个很重要的因素就是包装、营销,包装营销就需要一个“带头人”。“目前各地特色产业开发力度空前,合作社发展迅猛,推广、策划、营销人才非常缺”,这位负责人说。


  地理标志,到底有用没用


  有研究者以“茶叶地理保护标志”为课题,调查了广东、浙江、福建、云南、江苏等五省,寻访了200余位从事茶行业的专业人士,得出的结论是,对茶叶地理保护标志不清楚或不知道的占15%,知道但觉得无所谓的占35%。由此可见茶商比较看淡“地理保护标志”,真正重视且觉得重要的其比例仅为40%。


  没有得到标志认证的一心想获得认证,获得认证的又不知道该如何使用,甚至没有人用,这在全国各地都很常见。


  银瓜是潍坊地区首批获得地理标志的产品,每逢银瓜成熟的季节,总会看到各样的青州银瓜散落于路边市间。潍县萝卜是潍坊市的代表性产品,每逢霜降前后,就会看到大量的潍县萝卜在火车站旁甚至高速路边,萝卜一条街鸢飞路上也满是潍县萝卜的各色品牌。


  “如果你想要,我马上给你贴,都是熟客认品牌,这个标志没啥用处”,记者在采访中问及地理标志时,多会得到这样的答案。


  地理标志产品按省市区分布来看,山东、四川、浙江所占比例最大,分别是13.25%、11.07%、7.93%。按分类,瓜果蔬菜类、酒类所占比例最大,分别达到30.14%、25.58%,这两个分类山东独占首席,而目前的地理产品数量以潍坊居首,如何利用好地理标志创收争名,任重且道远。


  地理标志是一个巨大的无形资产,还成为市县的形象名片。比如,绍兴市——绍兴黄酒,金华市——金华火腿,泸州市——泸州老窖等等。都是未来经济文化繁荣的潜在引擎。


 

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